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烘焙原料中的黄油，大家对此了解过吗，今天小编给大家详细的介绍下：

黄油，英文名为butter。它是从牛奶中提炼出来的油脂，拥有天然的香味，所以，也称做牛油或奶油。黄油中脂肪的含量占了87％左右，而剩下约13％的成分为蛋白质、矿物质、水及乳糖等。

洛阳市嘉燊商贸有限公司是一家集聚国内外知名品牌的烘焙原材料的销售公司。公司自1992年成立以来，已为数千家手工面包房，超市面包房，餐饮客户以及工业客户提供原材料的供应以及优质的技术服务盒解决方案。我们拥有可以一次容纳百人的***培训场地以及优质的烘焙技术团队。

1：香蕉梨中含有丰富的B族***，能保护心脏，减轻疲劳;

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吉利丁片／粉

烘焙作用：又叫鱼胶或明胶，有不同形态吉利丁粉吉利丁片，使用前必须先浸泡于冷水，可溶于80℃以上的热水，用于制作慕斯、免烤芝士蛋糕、免烤布丁等甜点。

杏仁粉

烘焙作用：杏仁粉在烘焙中，不管在口感质感还是香味上，都起到了很多提升作用。它是做马卡龙的必备原料之一，也可以应用在杏仁蛋白霜脆饼和杏仁海绵蛋糕等法式经典。

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