蛋糕烘焙原料有哪些-嘉燊商贸-信阳蛋糕烘焙原料

?蜂蜜干粉

蜂蜜干粉是烘焙原料中的一种，今天小编在这里给大家简单说下它的历史渊源：

蜂蜜干粉（又称固体蜂蜜）出现于上世纪50年代的北美地区，后延至欧洲。由于它具有综合营养价值高、功能多、效果好、运用广泛等众多优点而被西方发达***广泛用作焙烤行业以及其他甜味食品的配料。蜂蜜干粉对烘焙食品中色、香、味、形均具有显著效果，使用蜂蜜干粉的焙烤食品适合各类消费群体，尤其是儿童和老人。它的出现为各种类型的焙烤企业改良产品、研发新品、无糖甜味烘焙产品创造了良好条件。添加蜂蜜干粉的焙烤食品，口感好，风味浓郁，层次丰富，余味十足，保鲜期长。

家庭烘焙原料

家庭烘焙需要用到哪些原料呢，除了基本的很常见的原料外，还有哪些在烘焙中经常使用的东西呢，今天小编就此给大家详细说下：

一些高频率用到的东西，如果你对烘焙有比较深的兴趣，这些东西也是必要的，包含：黑（白）巧克力、奶油奶酪、可可粉（抹茶粉）、蔓越莓、朗姆酒、香草精、各种芝士、吉利丁片、烘焙奶粉等等。

如有需要烘焙原料的，欢迎来电咨询！

高筋粉、低筋粉、中筋粉该怎么选购呢，下面小编给大家详细说下：

高筋粉的颜色比较深。通常是用来做面包的。有时候也会用来做丹麦酥之类的起酥点心。做蛋糕的情况很少。

低筋粉的颜色就比较白了。一般用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮之类的需要蓬松感觉的西点。

中筋粉的颜色介于高筋粉和低筋粉之间。包子、馒头、面条之类的中式点心都用它。一般情况下，商店里没有特别标注的都是可以作为中筋粉使用的。

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